Elsbeere SL Auch die aromatischen Blätter und

Auch die aromatischen Blätter und die Rinde sind essbar

Die Wildform stammt aus den Bergwäldern Japans und ist dort seit Jahrhunderten als Nahrungsquelle geschätzt

Die Früchte können auch roh gegessen oder getrocknet werden

Die Sorte stammt ursprünglich aus Japan und wurde von einer US-amerikanischen Baumschule auf den Markt gebracht

Diese reifen ab November und bestehen aus einem harten inneren Samenkern

Elsbeere SL Auch die aromatischen Blätter undDie Elsbeere ist ein langsam wachsender, seltener Laubbaum, der eine Wuchshhe von etwa 20 Metern erreicht und bis zu 300 Jahre alt werden kann. Die Art ist in Mittel und Sdeuropa sowie Westasien heimisch und in Deutschland ein Indikator fr alte Wlder. Der Baum entwickelt eine runde bis eifrmige Krone mit vielen angewinkelten sten. Die Rinde ist bei jungen Bumen glatt, wird ab etwa 30 Jahren schuppig und blttert in rechteckigen Platten ab. Die