Paul Cluver Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Fortant der France durchsetzt von fast salziger Mineralität

durchsetzt von fast salziger Mineralität

AUSBAU: Um ihre saftige Frucht und Frische maximal zu bewahren

wie Lamm- und Rinderschmorbraten

SERVIEREMPFEHUNG: Passt zu Käseplatte

ist eines der ältesten Weingüter Südafrikas

Paul Cluver Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (12 x 0.75l) Fortant der France durchsetzt von fast salziger MineralitätSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Die Trauben verweilen nach der Ernte in spontaner Vergrung in Fssern aus franzsischer Eiche (10% neu). Ausbau sur lie fr 9