Shoubunzu – Ren persimonvinäger (純柿酢) - 300 ml mochi puffar smälter i munnen Bäst före: 29 september 2026

Bäst före: 29 september 2026

Vad statisk jäsning egentligen betyder

rustik karaktär som också gör hackblocket till en snygg serveringsbräda när du vill presentera ostar

W-talet (här 240–270) säger hur stark glutenstrukturen är: medelhögt betyder att degen klarar en medellång jäsning fint

5 g – varav sockerarter: 34

Shoubunzu – Ren persimonvinäger (純柿酢) - 300 ml mochi puffar smälter i munnen Bäst före: 29 september 2026Persimonvinger gjord med noll krusiduller: bara kaki (persimon) frn Fukuoka, jst med statisk fermentering till en vinger med syra 4,5%. Smaken r mjukare n man tror fruktig p ett vuxet stt, perfekt nr du vill ha syra som knns "rund" snarare n vass. Shoubunzu () r en vingerproducent i Fukuoka. Den hr vingern grs med (statisk fermentering) en metod dr man lter processen g lugnt och kontrollerat. Vad persimonvinger r bst till Dressing (olivolja +